bárány szeletek

Hozzávalók

• 4 Bárányhús szelet - ez lehet gerinc, gerinc-filé, comb-filé, steak, lapocka
• 3 ek rozmaring (apróra vágva)
• 3 dkg mentalevél
• 4 ek balzsamecet
• 2 ek olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma
• Só, őrölt bors

Elkészítés

1. A bárányhúsba vágjunk cikk-cakkokat egy késsel.
2. Az alapanyagokat keverjük el, pácoljuk be a húst. Pihentessük a hűtőszekrényben legalább 2 órán át, de akár egy éjszakán keresztül is.
3. Grillezzük parázson vagy közepes hőmérsékleten lávaköves grillen. Ha a sütőben akarjuk sütni, először egy forró serpenyőben barnítsuk meg mindkét oldalon, majd 20-25 percig süssük előre melegített sütőben 180 fokon, attól függően, hogy mennyire szeretjük rosen.
4. Tálalás előtt pihentessük 5 percig.